לחמניות מתוקות שכייף להכין ולהגיש לכל אחד מהאורחים בראש השנה

לחמניה בצורת רימון

לחמניות בצורת רימון לראש השנה

 

מצרכים לבצק  :

making dough

1 ק"ג קמח לבן (ניתן לשלב עד 50% קמח כוסמין)

2 כפות שמרים יבשים

חצי כוס סוכר

כף מלח

2 ביצים

חצי כוס שמן

בערך שתי כוסות מים

ביצה טרופה

פרג שלם

 

אופן ההכנה :

making the pomegranate crown

* לערבב את המצרכים היבשים , להוסיף את שאר המצרכים וללוש כ10 דקות במיקסר .

* להניח בקערה משומנת,לכסות בניילון נצמד ולהתפיח כשעה וחצי עד להכפלה.

* לחלק את הבצק ל3 חלקים שווים ולהניח חלק אחד במקרר עטוף בניילון .

* לחלק את יתרת הבצק לכ30 חלקים, ליצור כדורים חלקים ולהניח בתבנית אפיה מרופדת , להבריש  בביצה טרופה ולכסות להתפחה כחצי שעה.

* את החלק שהנחנו במקרר מוציאים ומחלקים לכדורים קטנטנים ,כגודל זית .

* מניחים כל כדורון על הלחמניות שתפחו ,מברישים בביצה טרופה וגוזרים בעזרת מספריים צורה של X ,מפזרים מעט פרג שלם .

* אופים כ20 דקות ב180 מעלות עד להזהבה .

חג שמח ושנה מתוקה לכולנו !

אורניתוש
אורניתוש – סדנאות אפייה ובישול , קייטרינג חלבי ,מגשי אירוח ♥

בקרו בדף הפייסבוק שלנו
0547872385

Share this...